Dokonalý steak
Perfektně připravené maso si žádá kvalitní surovinu, trochu praxe a především dobrou pánev. Šéfkuchaři nedají pro přípravu masa dopustit na tradiční ocel, např. pánve francouzské značky de Buyer, případně litinové či měděné pánve.
Alternativou je vyspělá moderní technologie, která dokáže spojit nepřilnavý povrch a skvělou vodivost tepla, jako jsou např. pánve Profiresist německé značky WMF.
A nezapomeňte, že dokonalý steak si žádá i kvalitní příbory.









