829 položek celkem
Filetovací nůž PROFESSIONAL "S", ZWILLING
2 340 Kč –15 %
1 969 Kč
ZW31030181
Sada nožů CLASSIC, sada 6 ks, WÜSTHOF
11 890 Kč
WU1120160602
Blok na nože FLEXTEC, WMF
Akce
3 614 Kč –20 %
2 891 Kč
WM1893844500
Sada nožů PRO, sada 3 ks, ZWILLING
7 280 Kč
ZW38430007
Sada nožů CLASSIC, sada 8 ks, se světlým blokem, WÜSTHOF WU9835
Nože v bloku CLASSIC COLOUR, sada 8 ks, sumacově červená, Wüsthof WU1091770715
Kuchařský nůž VG10  20,5 cm, s koženým pouzdrem, Forged FORGEDSDV305584
Sada nožů OLIVE, sada 3 ks, Forged
4 399 Kč
FORGEDSDV305287
5759 1 japonsky univerzalny noz santoku 18 cm 7000d miyabi MB34544181
156785 japonsky nuz na maso gyutoh 20 cm 5000fcd miyabi
6 380 Kč
MB34681201
Japonský nůž SHOTOH 6000MCT 9 cm, malý, MIYABI
4 840 Kč
MB34072091
Santoku nůž OLIVE 18 cm, Forged
1 856 Kč
FORGEDSDV307427
Sada nožů CLASSIC, sada 5 ks, s ocílkou, WÜSTHOF
9 779 Kč
WU9746
Steakový nůž, sada 6 ks, dárková sada, WMF
Akce
2 178 Kč –20 %
1 742 Kč
WM1289616046
Kuchařský nůž GOLD CHEF KIRITSUKE 20,5 cm, Dellinger DNGRKH166
Sada nožů CLASSIC IKON, sada 10 ks, s blokem, WÜSTHOF
29 090 Kč
WU9873
Japonský nůž SANTOKU 6000MCT 18 cm, univerzální, MIYABI MB34074181
Blok na nože BORNEO, s noži IDÉAL, sada 6 ks, Lion Sabatier LS665084
Sada nožů PREMIER PLUS, sada 9 ks, s blokem, nerezová ocel, F.DICK FDCK8807000
Santoku nůž RAN PLUS 16,5 cm, černá, Yaxell
5 390 Kč
YAX36601
Nahoru
Další produkty

Kuchyňské nože: Spojení preciznosti a kvality

Kuchyňské nože jsou základem každé kuchyně a správně zvolený model dokáže výrazně usnadnit a zpříjemnit přípravu jídel. Kvalitní nůž nejen zajišťuje efektivní a bezpečné krájení, ale také přispívá k lepšímu zachování struktury a čerstvosti surovin.

Typy kuchyňských nožů

  • Kuchařský nůž – univerzální nástroj s širokou čepelí, vhodný na krájení masa, zeleniny i sekání bylinek.
  • Nůž na pečivo – vroubkované ostří umožňuje snadné krájení chleba a pečiva bez jejich deformace.
  • Nůž na zeleninu – malý, obratný nůž ideální pro loupání, čištění a precizní práci se zeleninou a ovocem.

Materiály čepelí

  • Nerezová ocel – odolná vůči korozi, snadno se udržuje a dlouho drží ostrost.
  • Uhlíková ocel – extrémně ostrá, ale náročnější na údržbu, jelikož je náchylná ke korozi.
  • Damašková ocel – vícevrstvá ocel s jedinečným vzorem, spojuje tvrdost, ostrost a vizuální atraktivitu.
  • Keramické nože – extrémně ostré a lehké, ideální na krájení ovoce a zeleniny, avšak křehčí a citlivější na nárazy.

Top značky kuchyňských nožů

Při výběru kvalitního nože je klíčové zvolit osvědčeného výrobce, který kombinuje precizní řemeslné zpracování s moderními technologiemi:

  • WÜSTHOF – německá značka s více než 200letou tradicí, známá precizním zpracováním a použitím kvalitní oceli. Její nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři po celém světě.
  • ZWILLING – další německý výrobce s dlouhou historií, který nabízí širokou škálu nožů vyznačujících se inovativním designem a špičkovou kvalitou.
  • DELLINGER – moderní značka, která kombinuje tradiční řemeslo s moderními technologiemi. Její nože jsou ceněny pro svůj originální design a vynikající řezné vlastnosti.

Údržba a péče o nože

Pro zachování dlouhé životnosti a ostrosti nožů je důležité dodržovat několik základních pravidel:

  • Ruční mytí – i když jsou některé nože označeny jako vhodné do myčky, doporučuje se mytí v ruce, aby nedošlo k poškození ostří.
  • Pravidelné broušení – pro udržení optimální ostrosti je nutné nože pravidelně brousit pomocí ocílky nebo brousku.
  • Správné skladování – nože by měly být uloženy v bloků na nože, na magnetické liště nebo v ochranných pouzdrech, aby se zabránilo poškození ostří.

Investice do kvalitního kuchyňského nože se vyplatí nejen z hlediska komfortu při vaření, ale také z pohledu bezpečnosti a efektivity práce. Správně zvolený nůž vám usnadní každodenní přípravu pokrmů a zajistí dokonalé výsledky.


Přečtěte si také