Japonské nože

79 položek celkem
Japonský nůž GYUTOH 5000MCD 67 20 cm, na maso, javor, MIYABI MB34401201
160043 japonsky platkovaci nuz sujihiki 24 cm 4000fc miyabi MB33950241
Japonský nůž 5000FCD 24 cm, na chléb, MIYABI
6 380 Kč
MB34686241
Kuchařský nůž GOLD CHEF KIRITSUKE 20,5 cm, Dellinger DNGRKH166
Japonský nůž KIRITSUKE SUPER GOU YPSILON 20 cm, černá, Yaxell YAX37234
154499 japonsky univerzalni nuz santoku 18 cm 5000mcd miyabi MB34374181
Japonský nůž NAKIRI 4000FC 17 cm, sekáčkový, MIYABI MB33952171
Japonský nůž PETTY 15 cm, Dellinger
5 599 Kč
DNGRSXL9302
Kuchařský nůž BLUE CHEF KIRITSUKE 20,5 cm, Dellinger DNGRKH164
Japonský nůž GYUTO HARUKAZE PROFESSIONAL 20 cm, černá, Dellinger DNGR8594195884092
Japonský nůž SHOTOH 6000MCT 9 cm, malý, MIYABI
4 840 Kč
MB34072091
Japonský nůž KIRITSUKE RAN PLUS 20 cm, černá, Yaxell YAX36634
1200x1107 MB34684181
Chai Dao DA7742 16 frei GUDEDA774216
Japonský nůž  SUJIHIKI 5000FCD 24 cm, plátkovací, MIYABI MB34680241
Kuchařský nůž BROWN CHEF KIRITSUKE 20,5 cm, Dellinger DNGRKH167
tanto ze serie red spirit v delce 21 cm a2be479e22836026d76cb277ee39f278
2 618 Kč
FDCK8175321
156788 156788 japonsky nuz na maso gyutoh 24 cm 5000fcd miyabi
7 330 Kč
MB34681241
Japonský nůž SANTOKU 4000FC 18 cm, univerzální, MIYABI MB33957181
Japonský nůž SUJIHIKI 24 cm, Dellinger
8 899 Kč
DNGRSXL9309
Kuchařský nůž RED CHEF KIRITSUKE 20,5 cm, Dellinger
3 199 Kč
DNGRKH165
Japonský nůž NAKIRI GOURMET 17 cm, ZWILLING
1 614 Kč
ZW36129171
Nahoru
Další produkty

Japonské nože: Spojení tradice a preciznosti

Japonské nože jsou po celém světě ceněny pro svou výjimečnou ostrost, lehkost a estetický design. Jejich výroba vychází z dlouhé tradice kovářského umění, které se v Japonsku rozvíjelo po staletí. Tyto nože jsou navrženy tak, aby poskytovaly maximální přesnost a efektivitu při krájení, což z nich činí nepostradatelné nástroje v každé kuchyni.​

Přečtěte si také

Charakteristiky japonských nožů

  • Ostrost – díky použití tvrdších ocelí dosahují japonské nože mimořádné ostrosti, která umožňuje precizní krájení.
  • Lehkost – tenčí čepele a ergonomické rukojeti zajišťují snadnou manipulaci a menší únavu při dlouhodobém používání.
  • Estetika – často jsou vyrobeny z damaškové oceli, která působí velmi stylově, případně bývají zdobeny tradičními japonskými technikami kování, díky čemuž jsou japonské nože nejen funkčními nástroji, ale i uměleckými díly.

Top značky japonských nožů

Při výběru japonského nože je důležité zaměřit se na osvědčené značky, které kombinují tradiční řemeslo s moderními technologiemi:

  • Dellinger – tato značka nabízí širokou škálu nožů inspirovaných japonskou kulturou. Jejich nože jsou vysoce kvalitní, ostré a odolné, ideální pro profesionální kuchaře i nadšence do vaření. 
  • Miyabi – společnost, která kombinuje německé inženýrství s japonskou řemeslnou zručností. Nože Miyabi jsou známé svou výjimečnou ostrostí, přesností a estetickým designem. 
  • Yaxell – japonský výrobce s dlouholetou tradicí, jehož nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři po celém světě. Yaxell kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními materiály, což zajišťuje vysokou kvalitu a výkon jejich nožů. 

Tipy pro výběr japonského nože

  • Typ nože – zvažte, k jakému účelu budete nůž nejčastěji používat (např. Santoku pro univerzální použití, Nakiri pro krájení zeleniny).
  • Materiál čepele – vyberte nože z kvalitní oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadné broušení.
  • Rukojeť – ergonomický tvar a kvalitní materiál rukojeti zajišťují pohodlný úchop a bezpečnou manipulaci.

Investice do kvalitního japonského nože se vyplatí nejen z hlediska funkčnosti, ale také estetiky a dlouhé životnosti. S těmito noži se každé vaření stane radostí a umožní vám dosáhnout profesionálních výsledků ve vaší kuchyni.​