80 položek celkem
Pánev Wok O 28 cm ProfiResist WMF
4 799 Kč –26 %
3 544 Kč
WM1756536411
1200x674
2 659 Kč –19 %
2 137 Kč
DB561840
181841 zelezny wok mineral b bois de buyer 32 cm
2 858 Kč
DB571832
Pánev Wok O 32 cm ZWILLING® Plus
4 360 Kč –28 %
3 119 Kč
ZW40992332
Wok CARBONE PLUS 36 cm, ocel, de Buyer
2 709 Kč –26 %
1 978 Kč
DB511435
Titanová pánev Wok na indukci O 32 cm Diamond Lite WOLL WL1032DPI
Měděný Wok na indukci O 32 cm Prima Matera de Buyer
23 139 Kč
DB624732
Titanová pánev Wok O 32 cm Titanium Nowo WOLL
2 810 Kč
WL1132N
141263 wok se sklenenou poklici o 30 cm visnovy staub
4 949 Kč
ST1312906
Pánev Wok Multiply s rukojetí O 28 cm nerezová WMF
4 299 Kč –20 %
3 439 Kč
WM0753506040
Pánev Wok O 32 cm Affinity de Buyer
8 449 Kč –18 %
6 892 Kč
DB374332
WOK pánev s odnímatelnou rukojetí Woll Eco Lite 30 cm
2 250 Kč
WL11030ELI
Pánev Wok Multiply s rukojetí O 32 cm nerezová WMF
4 999 Kč –20 %
3 999 Kč
WM0753516040
Wok pánev Specials Plus Zwilling nerez 34 cm
8 640 Kč –6 %
8 050 Kč
ZW40998032
Nahoru
Další produkty

Wok – co je wok a jak vypadá?

Wok je hluboká pánev s kulatým dnem, která se obvykle používá v čínské kuchyni. Její tvar z ní dělá dokonalou pánev na stir-fry (technika rychlého smažení masa nebo zeleniny na vysokém ohni za svižného míchání). Wok má tvar mísy s tenkými stěnami. Kulaté dno soustřeďuje teplo, což umožňuje rychlé vaření jídla s relativně malým množstvím oleje.

Wok má dlouhou rukojeť, která usnadňuje přemísťování pánve a zároveň protřepávání ingrediencí. Obvykle mají woky také malou rukojeť na opačné straně, která usnadňuje přenášení pánve z vařiče na kuchyňskou desku nebo na stůl.

K čemu se wok používá? Co se dá vařit ve woku?

Pokud přemýšlíte, zda potřebujete wok a zda je vhodný pouze pro pokrmy čínského stylu, chceme vás ujistit, že díky jedinečnému designu tradičního wok je vhodný také pro různé kulinářské úkoly, jako jsou:

  • stir-fry
  • fritování (při naplnění olejem)
  • vaření zeleniny nebo mořských plodů na páře (při použití se speciální vložkou)
  • vaření jídla (rýže atd.) nebo vaření polévky (když je naplněna vodou)

Je wok lepší než běžná pánev?

Použít wok je lepší, pokud chcete ingredience smažit. Umožňuje vám jídlo neustále házet a zkracuje dobu vaření, čímž se koncentrují chutě. Kouzlo za přípravou jídla ve woku je vysoká teplota, takže se vždy ujistěte, že jste wok předehřáli na střední teplotu, než začnete. Wok nabízí kratší dobu vaření, vejde se do něj více potravin a umožňuje připravovat pokrmy s malým množstvím oleje, ale vyžaduje více dovedností než běžná plochá pánev.

Můžete použít wok na elektrickém sporáku?

Pokud chcete používat wok na elektrickém sporáku, vyberte wok s plochým dnem (ne s kulatým dnem, který vyžaduje wok kroužek). Musíte však pamatovat na to, že wok s plochým dnem může poškrábat skleněný povrch sporáku, takže buďte opatrní.

V Kulině nabízíme různé druhy woků. Většina z nich má nepřilnavý povrch a některé jsou dokonce tvrzené titanem (viz wok značky Woll). Některé jsou vhodné i na indukci a pokud hledáte kvalitní železný wok, vyberte si wok od de Buyer. Můžete si také prohlédnout nejprodávanější woky zde nebo si přečíst našeho úplného průvodce při nákupu pánve.