Filetovací nože

24 položek celkem
Filetovací nůž PROFESSIONAL "S", ZWILLING
2 340 Kč –15 %
1 969 Kč
ZW31030181
Plátkovací nůž SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 19 cm, Dellinger DNGRKHOK8S
Filetovací nůž FK2 18 cm, de Buyer
Akce
2 329 Kč –20 %
1 863 Kč
DB428318
Nůž na ryby CLASSIC 16 cm, pružný, WÜSTHOF
2 359 Kč
WU1030102916
ezgif 1 8fe241dd70
2 124 Kč
ZW31073181
Filetovací nůž OLIVE 20,5 cm, Forged
1 704 Kč
FORGEDSDV305164
148808 7 filetovaci nuz zwilling pro
2 580 Kč –15 %
2 178 Kč
ZW38403181
176828 sebravlees hr1 kl 1536x218
1 704 Kč
FORGEDSDV623408
Filetovací nůž SYNCHROS 26 cm, hnědá, Güde Solingen GUDES76526
Vykrajovací nůž ICE FORCE K2321214 7 cm, nerez, Tefal TEFK2321214
Filetovací nůž BRUTE 20,5 cm, Forged
1 704 Kč
FORGEDSDV304044
Filetovací nůž  SUPER GOU 15 cm, červená, Yaxell
9 490 Kč
YAX37116
Filetovací nůž GOURMET 18 cm, ZWILLING
1 279 Kč
ZW36113181
HAUS4
999 Kč
DNGRSXLKHAUS4
Filetovací nůž GRAND GOURMET PC, WMF
2 395 Kč
WM1889586032
Filetovací nůž HANA 15 cm, hnědá, Yaxell
2 490 Kč
YAX34816
Filetovací nůž KATAI 20,5 cm, Forged
3 299 Kč
FORGEDSDV620629
Filetovací nůž  RAN PLUS 15 cm, černá, Yaxell
3 990 Kč
YAX36616
Filetovací nůž CLASSIC 20 cm, WÜSTHOF
2 629 Kč
WU451820
Filetovací nůž  GO FOR GOLD 18 cm, F.DICK
2 422 Kč
FDCK814541880
177137 2 filetovaci nuz ohebny ze serie 1905 v delce 18 cm d17497ebbfc6ab46bf60fd88cff00e31
2 408 Kč
FDCK8195418
177074 2 filetovaci nuz dick flexibilni ze serie red spirit v delce 18 cm dcd8136c9879a7d4497f2e996a20f4e4
1 961 Kč
FDCK8175418
Filetovací nůž ZEN 15 cm, černá, Yaxell
3 690 Kč
YAX35516

Filetovací nože: Precizní nástroje pro dokonalé porce

Filetovací nože jsou speciálně navrženy pro přesné oddělování masa od kostí a kůže, zejména u ryb. Jejich dlouhá, úzká a pružná čepel umožňuje čisté řezy bez poškození struktury masa.

Charakteristiky filetovacích nožů

  • Úzká a pružná čepel – umožňuje snadné kopírování tvaru kostí a kůže, což zajišťuje minimální plýtvání masem.
  • Ostrý hrot – usnadňuje zahájení řezu a precizní oddělení masa.
  • Ergonomická rukojeť – zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop během práce.
Náš tip
Přečtěte si také
->
filetovaci nuz
Filetovací nůž – precizní nástroj pro dokonalé porcování 
Poradíme vám, na co se zaměřit při výběru.

Top značky filetovacích nožů

Při výběru filetovacího nože je důležité zaměřit se na kvalitu a spolehlivost. Mezi přední výrobce patří:

  • Forged – holandská značka známá ručně vyráběnými noži s jedinečným designem. Filetovací nože Forged kombinují tradiční řemeslo s moderním vzhledem, což zajišťuje nejen funkčnost, ale i estetický zážitek.
  • Güde Solingen – německý výrobce s dlouholetou tradicí, jehož nože jsou ručně kované z jednoho kusu oceli. Filetovací nože Güde Solingen se vyznačují vysokou pružností a ostrostí, ideální pro precizní práci s rybami.
  • Yaxell – japonská značka kombinující tradiční techniky s moderními materiály. Filetovací nože Yaxell jsou vyrobeny z vícevrstvé damascénské oceli, což zajišťuje mimořádnou ostrost a odolnost.

Tipy pro výběr filetovacího nože

  • Délka čepele – pro univerzální použití je ideální délka mezi 16–20 cm, v závislosti na velikosti zpracovávaných ryb.
  • Flexibilita – pružná čepel umožňuje snadné oddělení masa od kůže a kostí.
  • Materiál – kvalitní nerezová nebo damascénská ocel zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Investice do kvalitního filetovacího nože od renomované značky vám umožní připravit dokonale čisté filety s minimálním odpadem. Ať už jste profesionální kuchař nebo nadšený amatér, správný nástroj je základem úspěchu v kuchyni.