Dny de Buyer

de Buyer - depuis 1830

Francouzská značka de Buyer je mistrem pánví. Ikonické ocelové pánve vyrábí už od roku 1830. A nejen je. Objevte svět francouzské gastronomie s de Buyer.

Vše od de Buyer

 

Ocelová nebo nepřilnavá?

Která pánev je ta pravá pro vás?

 

Ocelové pánve de Buyer

Umění výroby pánví dovedli v de Buyer opravdu k dokonalosti. Ocelová pánev "zraje jako víno" a čím déle a častěji ji používáte, tím lepší vlastnosti má.

  • pánve na život - při správné péči vás přežije
  • přirozeně nepřilnavá - stává se nepřilnavou používáním
  • skvělý výsledek - dokonalé steaky, nadýchané palačinky
  • 100% přírodní - ocel je ekologický a recyklovatelný materiál. Žádná chemie, jen s láskou a péčí včelím voskem mazané.
  • vhodné na všechny povrchy, včetně indukce

Vybrat ocelovou pánev de Buyer

Kdy volit ocelovou pánev?

  • chcete kvalitní pánev na celý život
  • na všechny zdroje tepla, i na zapékání do trouby
  • pánev, která rovnoměrně vede teplo a můžete ji pořádně rozpálit, např. na zatažení masa

Na co si dát pozor

  • voda - ocel je přírodní materiál, ve vodě rezaví. Pánev nepatří do myčky a nenechávejte ji odmočit. Čistěte houbičkou a horkou vodou a dobře ji osušte. Stačí ji ale po použití jen vytřít papírovým ubrouskem. Jako Francouzi - ti pánve jednoduše nemyjí.
  • první použití - ocel se stává nepřilnavou používáním. Před prvním použitím je potřeba pánev tzv. vypálit.
  • zčerná - ano, správná ocelová pánev už nikdy nebude stříbrná. Nebojte se toho. Jak vědí Francouzi - čím černější, tím lepší.
  • váha - ocelové pánve jsou těžké, jsou však o 40 % lehčí než litinové. Také se rychleji rozpálí.

Pokud chcete pořádnou pánev na celý život, volte ocelovou. Kouzelnou ingrediencí francouzské kuchyně je máslo, ale tajemstvím úspěchu je pánev.

 

Kvalitní pánve z litého lehkého hliníku s vysoce odolnou nepřilnavou vrstvou.

  • 100% zdraví nezávadné - bez PFOA a PFOS
  • lehké a skvěle vedou teplo - díky hliníkovému jádru
  • mimořádně odolná nepřilnavá vrstva - příprava pokrmů i čištění pánve jsou díky ní snadné
  • stálost tvaru - díky tloušťce materiálu
  • vhodné na všechny povrchy, včetně indukce

Řada Choc Resto Induction byla designována pro optimální vedení a akumulaci tepla. Díky extra silné vrstvě hliníku (5 mm) speciálnímu feromagnetickému dnu je ideální na indukci. Vhodná je však na všechny druhy plotýnek.

Řada Choc B Bois je vybavena bukovou rukojetí pro příjemný úchop a prevenci spálení, např. na plynových sporácích. 

Řada Choc Extreme byla vyvinuta pro profesionální kuchyně. Má 7mm silné magnetické dno, extrémně tvrdý povrch a dlouhou životnost

Vybrat nepřilnavou pánev de Buyer

 

Kdy volit nepřilnavou pánev?

  • dáváte přednost lehké pánvi, ocel nebo litina je pro vás moc těžká
  • potřebujete druhou lehčí pánev, kterou budete moci pohazovat, např. na vajíčka nebo palačinky
  • máte rádi jednoduché rychlé vaření
  • chcete vařit na minimu tuku

Na co si dát pozor

  • levná = nejspíš dlouho nevydrží, levná vrchní nepřilnavá vrstva se brzy oškrábe
  • lehká = tenké pánve se zdají být skvělé do ruky, ale brzy se vyboulí. A nic na ní už rovnoměrně nepropečete
  • PFOA = kyselina perfluorooktanová. Tuto látku obsahují levné nepřilnavé vrstvy a při jejich poškození se uvolňuje. Je zdraví škodlivá (je potenciálním lidským karcinogenem a může způsobovat i neplodnost)

Nepřilnavé pánve jsou oblíbené. Snadno se s nimi manipuluje a často bývají "tou druhou pánví" v kuchyni. Budete je muset měnit častěji, levné kousky po pár letech, klidně i po pár měsících. Nepřilnavé pánve de Buyer vám budou sloužit mnohem déle. Díky svým skvělým vlastnostem jsou lehčí než ocel, ale o něco těžší než levné hliníkové pánve.

Popis Popis Popis

 

Vše od de Buyer

 

47 položek celkem
Ocelová pánev Mineral B Element O 28 cm de Buyer
2 299 Kč –17 %
1 899 Kč
DB561028
Pánev na smažení MINERAL B ELEMENT PRO 28 cm, ocel, de Buyer DB568028
Pánev na lívance MINERAL B ELEMENT 27 cm, ocel, de Buyer
1 699 Kč
DB561203
Mandolína SWING PLUS červená de Buyer
3 839 Kč –41 %
2 245 Kč
DB201543
mandoline revolution de buyer
7 669 Kč –24 %
5 779 Kč
DB201201
Hluboká ocelová pánev Mineral B Element O 28 cm de Buyer DB561428
Nepřilnavá pánev O 28 cm Choc Resto Induction de Buyer DB848028
Ocelová pánev Mineral B Element PRO O 20 cm de Buyer
2 199 Kč
DB568020
Pánev na lívance Mineral B Bois de Buyer 27 cm
1 899 Kč
DB571203
Flambovací pistole de Buyer
1 439 Kč –12 %
1 258 Kč
DB204000N
zdobicka cukrovi s nadobami a koncovkami de buyer 1
4 899 Kč
DB335802
Pánev na lívance MINERAL B ELEMENT 27 cm, ocel, de Buyer DB561216
Roztírač těsta na palačinky B Bois de Buyer
203 Kč
DB487301
Hluboká ocelová pánev Mineral B Element O 24 cm de Buyer DB561424
Nahoru
Další produkty

Vše od de Buyer