Měděné pánve
Řazení produktů
Výpis produktů
✓ Luxusní vzhled a vynikající tepelná vodivost
✓ Měděné pánve jsou ideální pro přesné vaření
✓ Elegantní design pro profesionální i domácí kuchyně
✓ Rychle reagují na změny teploty
Měděné pánve jsou symbolem profesionálního vaření a luxusu v kuchyni. Díky jejich vynikající tepelné vodivosti a rychlé reakci na změny teploty jsou ideální pro přípravu jemných a precizních pokrmů. Tento článek vám poskytne komplexní přehled o měděných pánvích, jejich použití, údržbě, stejně jako jejich výhodách a nevýhodách.
Typy měděných pánví
- Univerzální měděné pánve - Vhodné pro smažení, pečení a vaření. Perfektní pro každodenní použití.
- Měděné pánve s nerezovým povrchem: Kombinace mědi a nerezu zajišťuje snadnou údržbu a lepší odolnost.
- Měděné pánve s cínovým povrchem: Tradiční varianta s přirozenými nepřilnavými vlastnostmi, ale vyžaduje pečlivější údržbu.
Určení měděných pánví
- Měděná pánev na grilování - Ideální na grilování masa, ryb a zeleniny s rovnoměrnou distribucí tepla.
- Měděná pánev na omáčky - Perfektní pro přípravu jemných omáček a dezertů díky rychlé reakci na teplotu.
- Měděná pánev wok - Vhodná pro přípravu asijských jídel s vysokými boky pro snadné míchání a smažení.
- Měděná pánev na indukci - Speciálně navržena pro kompatibilitu s indukčními varnými deskami.
- Měděná pánev s poklicí - Skvělá pro dušení a pomalé vaření s udržováním teploty a vlhkosti.
Rozměry měděných pánví
- Malé (do 20 cm): Ideální pro menší porce, smažení vajec nebo přípravu omáček pro 1-2 osoby.
- Střední (20 - 30 cm): Všestranné použití, vhodné na přípravu většiny jídel pro 2-4 osoby.
- Velké (nad 30 cm): Ideální pro velké rodinné večeře, přípravu více porcí najednou nebo na použití v troubě pro 4 a více osob.
Příslušenství k měděným pánvím
- Poklice: Udržuje teplotu a vlhkost při dušení a pomalém vaření.
- Ochranné rukavice: Chrání před popálením při manipulaci s horkou pánví.
- Speciální čisticí prostředky: Pomáhají udržovat lesk a čistotu měděných pánví.
Výhody měděných pánví
- Vynikající tepelná vodivost: Měď rychle a rovnoměrně rozvádí teplo.
- Rychlá reakce na změny teploty: Perfektní pro precizní vaření.
- Luxusní vzhled: Dodává kuchyni profesionální a estetický vzhled.
- Dlouhá životnost: Při správné údržbě mohou vydržet mnoho let.
Nevýhody měděných pánví
- Vyšší cena: Kvalitní měděné pánve jsou investicí, která se však vyplatí.
- Údržba: Vyžadují pravidelné leštění a speciální čisticí prostředky, aby neztratily svůj lesk.
- Reaktivita s kyselými potravinami: Mohou reagovat s kyselými surovinami, pokud nejsou opatřeny vnitřní povrchovou úpravou.
Údržba a čištění měděných pánví
Jak čistit měděnou pánev:
Měděné pánve by se měly čistit ručně s použitím jemného čisticího prostředku a měkké houbičky. Vyhněte se abrazivním čistícím prostředkům, které by mohly poškrábat povrch.
Leštění měděných pánví:
Pro udržení lesku je třeba pánve pravidelně leštit speciálním čisticím prostředkem na měď.
Skladování měděných pánví:
Pánve skladujte na suchém místě. Pokud pánve skládáte na sebe, vložte mezi ně kousek měkké tkaniny, aby nedošlo k poškrábání.
Nejlepší značky měděných pánví
- Mauviel: Francouzská značka s více než 180letou tradicí, známá svou špičkovou kvalitou a řemeslným zpracováním.
- De Buyer: Další přední francouzský výrobce, který nabízí široký sortiment měděných pánví s kombinací tradičního a moderního designu.
Další druhy pánví
Prozkoumejte i další materiály pánví, které nabízíme:
- Litinové pánve
- Pánve z nerezové oceli
- Nepřilnavé pánve
- Ocelové pánve
- Keramické pánve
- Nejlevnější měděné pánve
- Kvalitní měděné pánve
- Nejprodávanější měděné pánve