Balzamikový ocet 50 g, perly, Giusti

Detailní popis produktu

Hlavní výhody:

• perly s balzamikovým octem z Modeny jsou malé černé kuličky s želatinovou konzistencí, připomínající kaviár
• jsou vytvořeny moderní metodou sferifikace, díky které se balzamikový ocet uzavře do jemné želatinové membrány
• vhodné jsou pro kreativní a moderní kuchyni, kde slouží jako chuťový a vizuální doplněk k různorodým pokrmům
• skvěle vyniknou na rizotu, kde dodají elegantní kyselý kontrast a zároveň výrazný dekorativní prvek
• ideální jsou i na sýrových mísách, kde doplní jak měkké sýry typu brie, tak vyzrálé parmezány
• výborně se hodí ke hovězím filetům nebo tataráku, kde vytvářejí zajímavý kontrast chutí a textur
• využití najdou také v předkrmech založených na vejcích, zelenině nebo sýrech, například na tapas nebo bruschettách
• překvapí také ve sladké kuchyni, například jako doplněk k čokoládovým dezertům, panna cottě nebo zmrzlině
• díky své konzistenci zůstávají stabilní i na teplých pokrmech a neztrácejí svůj tvar ani chuťový efekt
• jsou ideální pro servírování v moderní gastronomii, kde přinášejí originální texturu a elegantní chuťový akcent
• obsahují 86 % balzamikového octa z Modeny, vodu a zahušťovadlo alginát sodný, produkt obsahuje siřičitany
• balení obsahuje 50 g perel, uzavřených v luxusní skleněné dóze s papírovým obalem

Dodatečné informace:

• obsah: 50 g
• složení: balzamikový ocet z Modeny 86 % (vinný ocet, vařený hroznový mošt), voda, zahušťovadlo: alginát sodný. Obsahuje siřičitany.