Mandolína SUNCRAFT JAPAN AMS-01 35 cm, Dellinger

Detailní popis produktu

Některé recepty začínají nevinně větou „nakrájejte zeleninu“ a končí tím, že po půlhodině nenávidíte mrkev, okurku i vlastní smysl pro detail. Mandolína SUNCRAFT JAPAN AMS-01 umí podobnou kuchyňskou šichtu výrazně zcivilizovat. Najednou můžete řešit jídlo samotné místo toho, kolik dalších koleček ještě vaše trpělivost psychicky unese.

Hlavní výhody:

• Profesionální mandolína SUNCRAFT JAPAN AMS-01 promění zdlouhavé krájení zeleniny v rychlou práci s rovnoměrným výsledkem od prvního plátku.
• 15 stupňů nastavení umožňuje volit tloušťku plátků od 0,4 do 6 mm podle suroviny, receptu i požadované struktury.
• Tloušťku měníte otočným kolečkem v pravidelných krocích po 0,4 mm, takže nastavení zůstává přehledné a snadno opakovatelné.
• Rovnoměrné plátky pomohou nejen vzhledu pokrmu, ale také stejnoměrnému vaření, smažení, marinování nebo následnému sušení jednotlivých kousků.
• Součástí výbavy je plátkovací čepel a dvě julienne čepele 2 mm a 6 mm pro jemné i výraznější nudličky.
• Jedna mandolína tak zvládne tenké plátky i julienne, takže při přípravě salátů a příloh nemusíte střídat několik nástrojů.
• Hlavní čepel z molybden-vanadové oceli vyniká dlouhodobou ostrostí, odolností proti opotřebení a dobrou odolností vůči korozi.
• Čepel je vyráběná řemeslníky v japonském městě Seki, které patří k tradičním světovým centrům výroby nožů.
• Uložení čepele pod úhlem 47° snižuje odpor při průchodu surovinou a pomáhá vytvářet plynulý řez s menší námahou.
• Mandolína si poradí se zeleninou i ovocem do šířky 96 mm, takže zvládne běžné suroviny bez zbytečného předkrajování.
• Výklopné nožičky umožňují mandolínu naklonit a vytvořit pohodlnější pracovní polohu pro plynulý pohyb suroviny zepředu dozadu.
• Protiskluzové prvky na těle i nožičkách pomáhají udržet mandolínu stabilní, když se během přípravy začne pracovat svižněji.
• Ochranný držák usnadňuje bezpečnější zpracování menších nebo kluzkých surovin a drží prsty dál od mimořádně ostré čepele.
• Výměnné čepele lze po ztrátě ostrosti nabrousit nebo nahradit novými, takže opotřebený nůž nemusí znamenat konec celé mandolíny.
• Při ukládání lze ovládací kolečko nastavit do bezpečnostní polohy, ve které se řezací mechanismus schová mimo běžný pracovní rozsah.
• SUNCRAFT AMS-01 ocení domácí nadšenec i profesionální kuchař, který chce rychlost mandolíny bez rezignace na přesnost a kultivovaný výsledek.
• Japonská výroba a promyšlená konstrukce dělají z mandolíny nástroj pro chvíle, kdy má zelenina vypadat stejně dobře, jako chutná.

Dodatečné informace:

• rozměry: 14,5 x 2,8 x 35 cm
• materiál těla: vysoce odolná japonská nerezová ocel
• materiál čepele: molybden-vanadová nerezová ocel