Grilovací pánev CARBONE PLUS 38 x 26 cm, ocel, de Buyer

Detailní popis produktu

Hlavní výhody:

• obdélníková grilovací pánev de Buyer z masivního železa je ideální pro prudké opékání masa, ryb a mořských plodů bez ztráty šťavnatosti
• pánev funguje jako alternativa k venkovnímu grilu a umožňuje dosáhnout podobného výsledku i na běžné varné desce
• díky použití na přímých žárových zdrojích včetně uhlí je skvělou volbou pro grilování v interiéru i exteriéru
• silné stěny z kvalitního železa odolávají vysokým teplotám a zajišťují rovnoměrné a stabilní rozložení tepla
• drážkované dno vytváří typické grilovací pruhy, podporuje karamelizaci a snižuje přilnavost jídla k povrchu
• pánev dosahuje vysokých teplot potřebných pro Maillardovu reakci, díky čemuž získá maso výraznou chuť a křupavou kůrku
• povrch není opatřen žádným chemickým povlakem, což umožňuje použití i kovových nástrojů bez rizika poškození
• po správném vypálení nabízí přirozené nepřilnavé vlastnosti a umožňuje vaření s minimálním množstvím tuku
• navařená rukojeť z oceli ve francouzském stylu zaručuje pohodlný úchop a snadnou manipulaci během vaření
• kompatibilní se všemi typy varných desek včetně indukce a navíc použitelná i na grilu nebo žhavém uhlí
• průmyslově strohý design bez nátěru vychází vstříc milovníkům autentického kuchyňského náčiní bez kompromisů
• odolná konstrukce a absence nepřirozených povrchových úprav z této pánve činí dlouhodobou investici do kvalitního vaření

Dodatečné informace:

• rozměry: 38 x 2 x 26 cm
• materiál: ocel
• estetické nedokonalosti jsou způsobeny ruční výrobou a nejsou důvodem k reklamaci
• pouze ruční mytí

Ocelová pánev a indukce:

Ocel (železo) je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je proto výjimečný. Na indukčním vařiči proto prosím dodržujte tyto pokyny:

• nepoužívejte maximální výkon, i nižší výkon na indukci postačí na skvělé propečení
• nepoužívejte funkci booster (rychlý náběh ohřevu)
• nepřehřívejte pánev, pokud je prázdná