Filetovací nůž N°221 INTEMPORA 18 cm, modrá, POM, Opinel

Detailní popis produktu

N°221 INTEMPORA je pro chvíle, kdy chcete, aby z ryby vzniklo něco elegantnějšího než improvizovaný boj o každý kousek masa. Specialista má zkrátka své výhody.

Hlavní výhody:

• Opinel N°221 INTEMPORA je přesný filetovací nůž určený především pro zpracování ryb a jemné porcování masa.
• Tenká a pružná čepel o délce 18 cm se snadno přizpůsobuje tvaru suroviny při filetování a porcování.
• Pružný profil čepele usnadňuje oddělování filetů od kostí, stahování kůže a odstraňování přebytečného tuku z ryb.
• Nůž se uplatní také při krájení jemných plátků masa, ryb, foie gras nebo různých druhů terin.
• Úzká čepel umožňuje přesné vedení dlouhého řezu, což oceníte zejména při práci s citlivými a měkkými surovinami.
• Nerezová ocel Sandvik 12C27M obsahuje 0,52 % uhlíku a nabízí vysokou ostrost i velmi dobrý řezný výkon.
• Obsah 14,5 % chromu přispívá k dobré odolnosti čepele proti korozi při pravidelném používání v kuchyni.
• Přídavek 0,60 % manganu doplňuje vlastnosti použité oceli a podporuje její mechanickou odolnost při každodenní práci.
• Celoplošná konstrukce full tang vede ocel po celé délce rukojeti a podporuje robustnost, stabilitu i vyvážené ovládání.
• Lisovaná rukojeť z polyoxymethylenu vyztuženého skelnými vlákny odolává vodě, opotřebení i nárazům při intenzivním používání.
• Zakřivený tvar rukojeti a trojúhelníkový profil podporují jistý a pohodlný úchop při filetování i přesném porcování surovin.
• Rukojeť je navržená tak, aby dobře odolávala také vyšším teplotám a náročnějším podmínkám běžného kuchyňského provozu.
• Vyvážená konstrukce usnadňuje kontrolované vedení pružné čepele a pomáhá při delší práci s větším množstvím surovin.
• Model patří do kolekce INTEMPORA zaměřené na robustní a vyvážené kuchyňské nože s full-tang konstrukcí a odolnými polymerovými rukojeťmi.
• Specializované provedení dává noži největší smysl při zpracování ryb, ale využijete jej také při jemném krájení masa.

Dodatečné informace:

• délka čepele: 18 cm
• materiál čepele: nerezová ocel Sandvik 12C27M
• obsah uhlíku: 0,52 %
• obsah chromu: 14,5 %
• obsah manganu: 0,60 %
• konstrukce čepele: full tang
• materiál rukojeti: polyoxymethylen vyztužený skelnými vlákny
• profil rukojeti: zakřivený a trojúhelníkový
• odolnost rukojeti: vůči vodě, opotřebení, nárazům a teplotě
• využití: filetování ryb, stahování kůže, odstraňování tuku a jemné krájení masa, ryb, foie gras nebo terin
• vhodné do myčky: nedoporučuje se, doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení
• upozornění: po mytí se mohou na rukojeti objevit lehké bělavé stopy od skelných vláken; lze je odstranit lehkým naolejováním
• výroba: Portugalsko
• záruka: doživotní

Doživotní záruka Opinel:

• Na nože a příslušenství Opinel poskytuje výrobce doživotní záruku na vady materiálu a zpracování - výrobek s výrobní vadou vymění.
• Záruka se nevztahuje na běžné opotřebení, poškození nevhodným používáním ani na výrobky, které byly rozebrány nebo upraveny.