Dny kávy
Dny kávy
☕ Vychutnejte si každý doušek svého oblíbeného nápoje na maximum.
Který kávovar je ten pravý pro vás?
Překapávací kávovar
Kávovar na překapávanou kávu známe snad z každého amerického filmu. Bezedná konvička je neodmyslitelnou součástí správného dineru a vyřeší se u ní vše od vraždy po zlomené srdce.
Proč ho mít? Pro přípravu kávy ve velkém!
Do kanceláře, když nechcete stát frontu, než si každý "nakliká" svůj šálek. Domů, pokud potřebujete průběžný doping na home office nebo jste jednoduše kávová rodina. A pro jemnou, přitom však plnou chuť přirozeně louhované kávy z filtru.
Americkou ikonou jsou překapávače značky KitchenAid, ozdobou vaší kuchyňské linky bude kávovar Smeg a aktuální technologickou hvězdou je řada Filka od německé značky Severin.
Pákový kávovar
Baví vás objevovat kávu a její rozmanité chutě a rádi experimentujete? Jen zmáčknout tlačítko je pro vás nuda? Pákový kávovar vám dá prostor pro seberealizaci.
Proč ho mít? Pro kávu jako z kavárny!
Příprava kávy v pákovém kávovaru je rituál. Zahrnuje mletí, pěchování, volbu teploty vody. Nasáváte vůni čerstvě mletých zrn a uspokojení domácího baristy. Díky přípravě pod tlakem a krátké době extrakce je výsledkem silné pravé espresso. Kvalitní kávovary dokáží udržet stabilní tlak po celou dobu extrakce a zabraňují poklesu teploty vody. Ke špičkám patří kávovary značek KitchenAid nebo Smeg.
Severin Filka
Plně automatický překapávač s integrovaným mlýnkem.
Integrovaný mlýnek
Čerstvě namletá káva bez nutnosti vaší přítomnosti. 15 minut po namletí vyprchá až 60 % aroma kávy. Pro překapávače bez integrovaného mlýnku je nutno kávu namlít zvlášť. Pro čerstvost se doporučuje namlít ji těsně před přípravou. Při časování si kávovar bere dříve namletou kávu ze zásobníku.
Chcete vstávat s vůní skutečně čerstvé kávy? Načasujte svůj kávovar Filka, integrovaný mlýnek sám kávu před přípravou namele a na vás je se jen probudit. Mletí je také výjimečně tiché.
Na šálek i na konvičku
Konvička kávovaru Filka pojme 10 espresso šálků, vybrat můžete ze 2 typů - skleněné, kterou můžete mít v kávovaru v režimu udržení teploty nebo termo konvice, kterou si můžete odnést třeba k pracovnímu stolu.
Snadno si však připravíte v kávovaru i jen 1 malý šálek nebo kávu s sebou do termohrnku. Kávovar je flexibilní na libovolnou velikost nádoby.
Znovupoužitelný filtr
Kávovar je vybaven ekologickým, opakovaně použitelným filtrem ve zlaté barvě, který lze mýt v myčce nádobí. Používat můžete i klasické papírové filtry.
Sklo nebo porcelán
Espresso jedině do porcelánu
Co říkají znalci? Klasické espresso nebo lungo patří správně pouze do porcelánu. U cappuccina je to věc volby, jestli si ho vychutnáte více ze šálku nebo skla. A nemusíte se omezovat pouze na tradiční bílou. Pohárky Revol měly být odpovědí na bídnou kávu z plastových kelímků. Z vtipné recese se stala stálice a oblíbený dárek.
Latte do skla
Flat white nebo latte si nejlépe vychutnáte ze skla. Viditelně oddělené vrstvy kávy a mléka jsou mistrovstvím baristy a patří k požitku z kávy. Série Barista německé sklárny Nachtmann je spojení prvotřídního sklářského řemesla a moderních trendů mistrů kávy.
Stylové moka kávovary
Moka konvička funguje podobně jako tlakový hrnec. Rychle a zběsile připraví šálek, který není tak silný jako espresso, ale je výraznější než překapávaná káva. Extrakce probíhá rychle a vroucí vodou, nevýhodou je tak "připálená" chuť u většiny levnějších přístrojů. Ale u konviček značky Alessi tvůrci promýšlí nejen design, ale i funkci. Její moka konvičky automaticky zastaví filtrování kávy ve správnou chvíli a pomáhají tak eliminovat hořkou pachuť a zachovat plné a zaoblené aroma.
French press - kávou ke zdraví
Nejjednodušší přístroj k přípravě kávy je ke kávě zároveň nejšetrnější. Tedy pokud dodržíte 3 základní pravidla - hrubé mletí, zalití horkou, nikoli však vroucí vodou a slití veškerého množství najednou, aby se zastavila extrakce. Pak si můžete vychutnat bohatou chuť kávy, ve které nejsou zničené cenné oleje a antioxidanty.
Pro pravé puristy
Myslíte to s čistotou kávy opravdu vážně? Pro všechny hipstery a milovníky "hygge" radosti ze života jsou tu puristické překapávače. Kávu pouze přelejete přes filtr a necháte 5 minut odstát. Pro dokonalý, maximálně šetrný šálek vaší kávy.
Mlýnky na kávu
Víte, že kávové zrno obsahuje až 800 různých prchavých aromat a chutí? A že 15 minut po namletí až 60 % aromat vyprchá? Pokud si kávu chcete opravdu vychutnat, je důležité ji připravit vždy z čerstvě namletých zrn. Ano, v duchu vědomého bytí a vychutnání každého okamžiku bychom měli zapojit ruční pohon a kávu namlít v tradičním ručním mlýnku. A nebo pokocháme oko pohledem na stylového krasavce, který to rád udělá za nás.
