Nůž na chleba HERCULES INOX 20 cm, nerezové nýty, Lion Sabatier

Detailní popis produktu

HERCULES má v sobě příjemnou kombinaci síly a kontroly. Nepůsobí přehnaně technicky ani okázale profesionálně, ale velmi jistě a prakticky. Je to ten druh kolekce, která zvládne běžné každodenní úkoly i poctivé vaření s klidem někoho, kdo ví, že přesnost je v kuchyni užitečnější vlastnost než zbytečně velké ego.

Hlavní výhody:

• Nůž na pečivo z kolekce HERCULES s délkou čepele 20 cm je navržený pro přesné a plynulé krájení různých druhů pečiva bez narušení jejich struktury.
• Dlouhá čepel umožňuje vést řez jedním tahem, což oceníte zejména při porcování větších bochníků chleba nebo domácího pečiva s pevnou kůrkou.
• Vroubkované ostří se snadno zakusuje do tvrdé kůrky a zároveň jemně prochází měkkou střídou, takže výsledný plátek zůstává nadýchaný a neporušený.
• Při krájení croissantů, briošek nebo sladkého pečiva zajišťuje čistý řez bez deformace, což je důležité pro zachování vzhledu i textury.
• Nůž se osvědčí také při porcování dortů, piškotových korpusů nebo třených buchet, kde je potřeba přesnost bez zbytečného tlaku na strukturu těsta.
• Zoubkovaná čepel minimalizuje skluz po povrchu suroviny a vede řez přesně tam, kde ho potřebujete, i bez výrazného přitlačení.
• Ocel 5Cr15MoV použitá na výrobu čepele nabízí výbornou odolnost vůči korozi a stabilní řezné vlastnosti, které odpovídají nárokům běžného domácího vaření.
• Tvrdost v rozmezí 58-60 HRC přináší vyšší výdrž ostří, takže nůž si udrží funkční ostrost delší dobu i při pravidelném používání v kuchyni.
• Broušení pod úhlem 25° vytváří vyvážený poměr mezi ostrostí a odolností, takže nůž řeže jistě a zároveň snese běžné zatížení bez rychlého otupení.
• Svařovaná konstrukce nože zajišťuje pevnost a stabilitu při práci, takže se můžete spolehnout na konzistentní chování při každém použití.
• Rukojeť z materiálu ABS kombinuje nízkou hmotnost s vysokou odolností vůči vlhkosti a mechanickému namáhání, což z ní dělá praktickou volbu pro každodenní provoz.
• Ergonomické tvarování rukojeti podporuje pohodlný a jistý úchop, takže nůž dobře sedí v ruce a umožňuje přesné vedení řezu i při delší práci.
• Tři nerezové nýty zpevňují spojení rukojeti a čepele, zvyšují celkovou stabilitu konstrukce a zároveň podtrhují čistý, funkční design nože.
• Vyvážení nože je navrženo tak, aby podporovalo kontrolu a plynulost pohybu, takže práce působí přirozeně a bez zbytečné námahy i při intenzivním používání.
• Praktický nástroj pro každodenní použití, který spojuje jednoduchost, spolehlivost a přesný výkon při práci s pečivem i dezerty.

Dodatečné informace:

• materiál rukojeti: ABS
• nevhodné do myčky na nádobí