Kuchařský nůž Performer Wüsthof 20 cm

Kód: WU1061200120
6 459 Kč
Skladem (2 ks)

Všestranný nástroj do kuchyně: nejdůležitější kus základního vybavení pro každého hobby i profesionálního kuchaře. Kuchařský nůž je vhodný pro většinu úkolů v kuchyni, pro nejrůznější techniky krájení a úchopu. Z přípravy jídla dělá skutečné potěšení. S kuchařským nožem můžete krájet maso, ovoce, zeleninu i bylinky či mělnit česnek. Široká čepel umožňuje rychlý přesun nakrájených surovin do hrnce.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Všestranný nástroj do kuchyně: nejdůležitější kus základního vybavení pro každého hobby i profesionálního kuchaře. Kuchařský nůž je vhodný pro většinu úkolů v kuchyni, pro nejrůznější techniky krájení a úchopu. Z přípravy jídla dělá skutečné potěšení. S kuchařským nožem můžete krájet maso, ovoce, zeleninu i bylinky či mělnit česnek. Široká čepel umožňuje rychlý přesun nakrájených surovin do hrnce.

Čepel s diamond-like carbon povrchem pro extrémní výkon

Čepel s diamond-like carbon (DLC) povrchem, která je extrémně tvrdá a odolná, je nejvyšší kvalitou na trhu. Černý, téměř magický povrch čepele zvyšuje povrchovou tvrdost oceli WÜSTHOF z 58 na jedinečnou 104 Rockwell. Pro znalce to znamená pozoruhodnou výhodu ve výkonu: extrémní robustnost nůž činí prakticky imunním vůči nepříznivým vnějším vlivům a povrch jako diamant je také extrémně odolný vůči teplu. DLC bylo původně vyvinuto pro extrémní podmínky ve vesmírném cestování a motoristických sportech; WÜSTHOF je prvním výrobcem nožů na světě, který tuto technologii používá u plně kovaného nože s hlavou.

Lotosový efekt: Částečky jednoduše sklouznou po povrchu pryč

Nože Performer proklouznou potravinami téměř bez tření: bez ztráty hybnosti. Díky obzvláště nízkému tření a nepřilnavosti diamond-like povrchu a lotosovému efektu černého povrchu částečky jednoduše sklouznou po povrchu čepele pryč. Čerstvě nakrájené kousky jídla, jako jsou plátky šťavnaté cibule, prostě sklouznou: ideální situace, kdy je v době intenzivní činnosti v kuchyni vyžadována rychlost a přesnost. Díky hydrofobnímu účinku všechny tekutiny jednoduše stékají, včetně kyselin z citrusových plodů, stejně jako tuků nebo škrobů, jako jsou brambory. Čepel jednoduše po každém použití otřete a podmanivá čepel bude zářit jako nová.

Hexagon Power Grip - vždy plná kontrola

Vysoce výkonnou technologii DLC zdokonaluje inovativní protiskluzový Hexagon Power Grip. Díky své protiskluzové offsetové struktuře plástve medu poskytuje optimální úchop v každé situaci a zajišťuje vynikající kontrolu. Bonus pro uživatele: i za hektických, mokrých nebo jiných obtížných pracovních podmínek máte nůž pevně sevřený, což vám umožní vždy používat čepel bezpečně a přesně. Rukojeť z polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny je snadno udržovatelná a ani myčka ji nezničí: vhodná pro každodenní použití. Celkově Hexagon Power Grip důsledně doplňuje příslib výkonu DLC čepele.

Hlavní výhody:

  • Jediný kovaný nůž s DLC (diamond-like carbon) povrchem na trhu
  • Extrémně odolný proti poškrábání: DLC povrch zvyšuje povrchovou tvrdost oceli WÜSTHOF z 58 na jedinečných 104 Rockwell
  • Obzvláště nízké tření díky efektu lotosového listu DLC povrchu; tekutiny jsou jednoduše odpuzovány z povrchu
  • Silná odolnost kyselinám a škrobu, například těm, které obsahují citrony nebo brambory
  • Protiskluzový Hexagon Power Grip perfektně padne do ruky a zaručuje optimální kontrolu za náročných pracovních podmínek
  • Rukojeť se skládá z 15% polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny, díky své mimořádné odolnosti je materiál trvanlivý a vhodný do myčky

Čepel:

  • Materiál: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV 15)
  • Povrch: potaženo DLC
  • Tvrdost povrchu: 104 Rockwell
  • Tvrdost čepele: 58 Rockwell
  • PEtec (Precision Edge Technology)
  • Brusný úhel 28°

Rukojeť:

  • Materiál: skleněnými vlákny vyztužený polyamid Hexagon Power Grip
  • Barva: černá

Parametry:

  • Délka čepele: 20 cm
  • Výška čepele: 4,7 cm
  • Délka rukojeti: 14,2 cm
  • Celková délka: 34,2 cm
  • Váha: 268 g

 

jak vybrat nuz_1265x95

Doplňkové parametry

Kategorie: Kuchařské nože
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Kuchařský nůž
Materiál: Nerezová ocel
Rozměr: 20 cm
Vlastnosti: Vhodné do myčky
Barva: Černá
Délka čepele: 20 cm

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

✓ Německá rodinná společnost vyrábějící celosvětově oblíbené nože
 Ostré čepele ze špičkové nerezové nožířské oceli
✓ Broušení řízené a kontrolované počítačem
Kuchařské, univerzální, speciální, japonské a Santoku...

109154

Domovem německé rodinné společnosti Wüsthof je Solingen, město s mnohaletou nožířskou tradicí. Značka zde vyrábí od roku 1814 pomocníky pro krájení té nejvyšší kvality. V jejím širokém sortimentu naleznete nože pro každý kulinářský úkon a také další vybavení do kuchyně.

WÜSTHOF je německá rodinná firma, která již po sedm generací vyrábí s nadstandartní péčí nože proslulé po celém světě. Jejich čepele jsou kovány ze špičkové, nerezové, nožířské oceli. Nože WÜSTHOF vynikají skvělými užitnými vlastnostmi a zaujmou kvalitním zpracováním. Vysoký komfort při jejich použití je dán ergonomicky tvarovanými rukojeťmi a perfektním slícováním jednotlivých částí, které zabraňuje zachycování nečistot. Produkty této značky tak splňují i náročné hygienické normy. Tajemství perfektní ostrosti a dlouhé životnosti nožů WÜSTHOF spočívá ve speciálním procesu broušení řízeném a kontrolovaném počítačem. I to je jeden z důvodů, proč jsou dnes oblíbeny profesionálními šéfkuchaři i nadšenými amatéry ve více než 80 zemích.