Brousek na nože TRIUM Diamond Cams Pro de Buyer

Kód: DB429002
1 749 Kč
Skladem (15 Ks)

Brousek na nože TRIUM Diamond Cams Pro francouzské společnosti de Buyer byl designován pro snadné a rychlé nabroušení nožů. Je vhodný pro nože velmi tupé i pro ty, jejichž ostří chceme udržovat. Patentovaný systém broušení brousku TRIUM Diamond Cams Pro vytváří pravidelné ostří. Určen pro profesionály a nadšence v kuchyni. Brousek se dvěma sloty (výřezy) pro broušení je opatřen třemi brusnými moduly. První slot obsahuje jeden brusný modul (průmyslový diamant, hrubost 400), druhý důmyslně navržený slot pak obsahuje hned dva moduly (průmyslový diamant, hrubost 600 a chromovaný modul). U druhého slotu je při použití důležité myslet způsob protažení nože. Pro základní broušení nůž protahujeme druhým slotem do hloubky, pro udržování ostří se nůž protahuje stejným výřezem, ale pouze zlehka. _x000D_

    _x000D_
  • Univerzální brousek pro nože všech značek
  • _x000D_
  • Pro snadné a rychlé broušení tahem
  • _x000D_
  • Profesionální kvalita, pohodlný a bezpečný úchop
  • _x000D_
  • Patentovaný systém broušení "Diamond Cams"
  • _x000D_
  • Dlouhá životnost brousku – až 10 000 protažení
  • _x000D_
  • Třístupňová metoda broušení pro velmi tupé nože
  • _x000D_
  • První modul pro obnovení fasety hodně ztupeného nože, průmyslový diamant, hrubost 400
  • _x000D_
  • Druhý modul pro základní nabroušení ostří, průmyslový diamant, hrubost 600
  • _x000D_
  • Třetí chromovaný modul k honování, tedy finálnímu vyhlazení (vyleštění) ostří
  • _x000D_
  • Nevhodný pro speciální čepele broušené z jedné strany, např. u nožů na sashimi
_x000D_

Snadné použití:

Detailní informace

Detailní popis produktu

Brousek na nože TRIUM Diamond Cams Pro francouzské společnosti de Buyer byl designován pro snadné a rychlé nabroušení nožů. Je vhodný pro nože velmi tupé i pro ty, jejichž ostří chceme udržovat. Patentovaný systém broušení brousku TRIUM Diamond Cams Pro vytváří pravidelné ostří. Určen pro profesionály a nadšence v kuchyni. Brousek se dvěma sloty (výřezy) pro broušení je opatřen třemi brusnými moduly. První slot obsahuje jeden brusný modul (průmyslový diamant, hrubost 400), druhý důmyslně navržený slot pak obsahuje hned dva moduly (průmyslový diamant, hrubost 600 a chromovaný modul). U druhého slotu je při použití důležité myslet způsob protažení nože. Pro základní broušení nůž protahujeme druhým slotem do hloubky, pro udržování ostří se nůž protahuje stejným výřezem, ale pouze zlehka.

  • Univerzální brousek pro nože všech značek
  • Pro snadné a rychlé broušení tahem
  • Profesionální kvalita, pohodlný a bezpečný úchop
  • Patentovaný systém broušení "Diamond Cams"
  • Dlouhá životnost brousku – až 10 000 protažení
  • Třístupňová metoda broušení pro velmi tupé nože
  • První modul pro obnovení fasety hodně ztupeného nože, průmyslový diamant, hrubost 400
  • Druhý modul pro základní nabroušení ostří, průmyslový diamant, hrubost 600
  • Třetí chromovaný modul k honování, tedy finálnímu vyhlazení (vyleštění) ostří
  • Nevhodný pro speciální čepele broušené z jedné strany, např. u nožů na sashimi

Snadné použití:

  1. Pro nože tupé použijte nejdříve modul č. 1 (průmyslový diamant, hrubost 400 zrn, broušení v úhlu 15°), jenž obnoví hodně ztupené či poškozené ostří (fasetu ostří). Prsty bezpečně umístěny na rukojeti brousku. Nůž protáhněte několikrát směrem dolů, k sobě.
  2. Poté pro základní nabroušení ostří použijte modul č. 2 – Diamond Cams (průmyslový diamant, hrubost 600 zrn, broušení v úhlu 15°). V druhém kroku protáhněte nůž modulem č. 2 pouze párkrát. U nožů v dobrém stavu se začíná až tímto stupněm broušení. Nůž táhněte obloukem "do hloubky" brousku, směrem k sobě.
  3. Pokračujte krokem č. 3, vyhlazením ostří ve 3. chromovaném modulu. Lehkým tahem protáhněte čepel směrem k sobě. Chromovaný modul povrch ostří vyhladí podobně jako klasická ocílka. (Chromovaná ocílka leští ostří nože, nebrousí jej. Nedochází tedy k odběru materiálu čepele.) Doporučujeme časté udržování ostří pomocí chromovaného modulu 3, nejlépe před každým použitím nože.

Tip pro použití: Metoda broušení je efektivnější, pokud ji používáte obráceně. Jestliže je váš nůž ve velmi dobrém stavu, začněte nejdříve krokem č. 3. Pokud toto vyleštění nestačí, vyzkoušejte nůž několikrát protáhnout modulem č. 2. Pokud ani toto nestačí, proveďte několik tahů modulem č. 1 až do dokonalého ostří. Posléze použijte modul 2 a 3. Pro minimální obrus nože používejte při každodenním broušení pouze modul č. 3.

Doplňkové parametry

Kategorie: Ocílky a brousky
Záruka: 2 roky
Typ produktu: Ostření nožů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

✓ de Buyer je francouzský výrobce vysoce kvalitního kuchyňského vybavení
Hrnce, pánve, kastroly, kuchyňské náčiní
✓ Tradiční rodinná firma
✓ Založena r. 1830, inovace, ekologie, maximální kvalita

109140

Společnost de Buyer byla založena před téměř 190 lety ve francouzském Faymont-Val d’Ajol. Hrdá na své kořeny, obhajuje tradici a kvalitu francouzského designu do dnešních dnů. Výroba nádobí je ze značné části dělána ručně a svou roli hraje i po desetiletí předávané know-how.

De Buyer je tradiční rodinná firma založená roku 1830 ve Francii, která navrhuje a vyrábí prvotřídní gastronomické potřeby jako např. hrnce, kastroly, pánve nebo různé kuchyňské náčiní. Výrobky de Buyer jsou exportovány do více jak 95 zemí po celém světě a značka je též považována za významného inovátora, přihlašujícího tucet nových patentů ročně. Mezi nejvýznamnější inovace v posledních letech patří měděné nádobí PRIMA MATERA. Tato exkluzivní série se speciálním feromagnetickým dnem zprostředkovává tepelné vlastnosti měděného nádobí také pro majitele indukčních sporáků.