Zásobník s pepřem Sikara Madagascar ZANZIBAR Peugeot
Kód: PG32739
Detailní popis produktu
Bílý pepř Sikara z Madagaskaru
Původ a historie
Pro Madagaskar je typické spíše pěstování zeleného pepře. Při pěstování bílého pepře je nutné nechat pepř dozrát, abychom získali velká pepřová zrnka. Gérard Vives zavedl na různých místech systém sběru nejlepších zrnek, která jsou pak máčena v čerstvé vodě, umleta, sušena na slunci a nakonec pečlivě tříděna. Tímto postupem vzniká vzácný a výjimečný bílý pepř.
Tipy a použití v gastronomii
Je vhodný na škeble, ústřice, bílé maso, drůbež, bílé rybí maso, vepřové a telecí maso a bílé omáčky. Výborně ochutí těstoviny, rýži, zeleninu v páře, grilovanou zeleninu, tykve, dýně, žampiony, chřest, šarlatové nebo běžné fazoly, rajčata a saláty. Doporučujeme použít ho i na dezerty obsahující pomeranče a hrušky.
O chuti
Bílý pepř Sikara má velmi čerstvou, zeleninovou
a květinovou chuť, s dominantním mentolovým nádechem,
a také náznaky chuti anýzu, citronu a eukalyptu.
Mletí pepře
Mletí primárně slouží k uvolnění plné chuti pepře. Aromatické molekuly jsou v jádru pepřového zrnka a pálivé zejména na vnější straně. Proto pro větší pálivost použijte jemné mletí a pro maximální chuť zvolte hrubší, kterým skvěle uvolníte esence zrnka. Pepř je nutné pomlít až na poslední chvíli! Silné okamžiky jsou prchavé … Pokud si chcete vychutnat pepř co nejlépe, nevařte ho společně s pokrmem po dlouhou dobu, ztratil by tak svou sílu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pepř a koření |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Typ produktu: | Mlýnek |
| Série: | Peugeot ZANZIBAR |
| Margin: | E |
| K překladu: | CZ AUTO-PRO-title |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
✓ Přední evropský výrobce luxusních mlýnků a kuchyňských doplňků |
 |
Továrna Peugeot Saveurs vyrábí mlýnky na koření proslavené po celém světě. Jedná se o malý podnik s pouze 130 zaměstnanci, který sídlí v Quingey ve východní části Francie. To zde se vše odehrává. Příprava designu, technický vývoj, ale také samotná fabrikace – od zpracování dřeva až po precizní montování. Od svých začátků před více než 200 lety se Peugeot vyšvihl na přední místa v exportu mlýnků na koření a dnes se jeho zboží dováží do více než 80 zemí světa. Také úspěšně rozšířil svůj sortiment o produkty pro milovníky vína a kávy.
Společnost Peugeot je předním evropským výrobcem luxusních mlýnků a doplňků do kuchyně. Více jak 200 let historie této francouzské značky je vidět na každém jejím výrobku, přičemž první mlýnek na kávu spatřil světlo světa už v roce 1840. Pro každý druh koření vyvinul Peugeot zvláštní mlecí mechanismus, který odráží jedinečný tvar, strukturu a tvrdost koření a příjemnou přidanou hodnotou je i poskytovaná doživotní záruka. Kromě samotných mlýnků je Peugeot také významným dodavatelem luxusních doplňků pro milovníky vína, které splňují ty nejnáročnější požadavky someliérů i domácích konzumentů.