Kód: MI49020
Značka: Microplane
Série: Microplane Elite
Barva / rozměry: černá / 29,5 x 3,5 x 3 cm
Materiál: nerezová ušlechtilá ocel
TPE (termoplastický elastomer)
vhodné do myčky

Popis produktu

S elegantními struhadly ladných, splývavých tvarů vyrobenými z jednoho kusu ušlechtilé nerezové oceli s plastickým okrajem bude pro vás příprava perfektních kulinářských výtvorů čirou radostí. Nová řada Elite americké značky Microplane® zahrnuje několik typů vypouklých struhadel, která jsou dodávána s praktickým transparentním zásobníkem na nastrouhané suroviny, jež zároveň slouží jako odměrka a ochranný obal. Za svou funkčnost a neotřelý vzhled získala série právem ocenění Red Dot Design Award.

Jemné struhadlo na citrusovou kůru Zester je speciálně určeno na strouhání vnější části slupky citrusových plodů. Anglický výraz "zest" označuje nejsvrchnější barevnou vrstvu slupky citrusů, která obsahuje vonné silice (éterické oleje). Kůra citronů, pomerančů, limetek a dalších citrusů se v kuchyni hojně využívá k ochucování nejrůznějších pokrmů, od sladkých dezertů přes zálivky a omáčky po těstoviny a pečená masa, ale také k jejich dekoraci, a to jak v čerstvé, tak v kandované podobě. Struhadlo typu zester nastrouhá tenkou kůru precizně a přesně, bez nežádoucího poškození plodů.

  • Jemné struhadlo typu zester speciálně určené pro strouhání kůry citrusových plodů
  • Úzká a velmi dlouhá funkční plocha
  • Zvládne nastrouhat i tvrdý sýr, zázvor, čokoládu, muškátový oříšek či lanýže
  • Z česneku vytvoří jemné pyré, koření přemění v aromatický prášek
  • Struhadlo je vyrobeno z jednoho kusu chirurgické oceli
  • Okraj struhadla z kvalitního plastu, díky kterému na podložce neklouže
  • Transparentní plastový kryt s protiskluzným zakončením má 3 praktické funkce:
  • Ochranný obal pro bezpečné uložení + zásobník nastrouhaných ingrediencí + odměrka
  • Na struhadlo ho snadno nasunete díky vytvarovaným drážkám
  • Série Elite získala ocenění za design Red Dot Design Award: Honourable Mention 2013
  • Ostrost struhadla zabraňuje rozdrobování, rozmělňování či drcení potravin
  • Účinné a přesné strouhání bez zbytečné námahy a tlaku
  • Ergonomicky tvarovaná rukojeť s měkkým okrajem se příjemně a bezpečně drží
  • Trvale ostrá funkční část z kvalitní nerezové oceli vyrobené v USA
  • Lze zavěsit za otvor v rukojeti
  • Snadné čištění pomocí houbičky/kartáčku pod tekoucí vodou
  • Vhodné do myčky nádobí

Upozornění: Vzhledem k opravdu vysoké ostrosti struhadel doporučujeme pro vaši bezpečnost používat rukavice či chrániče prstů Microplane®!

Citrusová kůra – tipy:

  • Pro získání citrusové kůry vybírejte chemicky neošetřené citrusy
  • Plody pečlivě omyjte pod tekoucí studenou vodou
  • Lehce je přitom odrhněte prsty od mastnoty a případných nečistot
  • Důkladně osušte
  • Struhadlo typu zester šikmo opřete o pracovní plochu a jemně strouhejte povrchovou citrusovou kůru
  • Buďte opatrní, abyste nezasáhli do nahořklé bílé vrstvy slupky, která se nachází těsně pod kůrou
  • Plodem postupně otáčejte, dokud nezískáte požadované množství kůry
  • Struhadlo můžete držet i ve vzduchu a strouhat např. rovnou do mísy se sladkým krémem
  • Jemné hoblinky využijte pro přípravu pokrmů nejlépe ihned, dokud je kůra čerstvá a aromatická
  • Plody bez kůry zužitkujete pro získání lahodné šťávy
  • Struhadlo očistěte s pomocí houbičky pod tekoucí vodou

Spolehlivost, efektivita a preciznost kuchyňských pomocníků jsou požadavky nejen ze strany profesionálů, ale také hobby kuchařů. Vysoce kvalitní výsledek v chuti a vzhledu pokrmů se totiž v dnešní době očekává i od domácí kuchařské alchymie, která se stala posedlostí a celosvětovým společenským fenoménem.

Řada Elite na první pohled zaujme neotřelým, svěžím, mladistvým designem, který kombinuje elegantní nerezovou ocel a moderní plastické materiály příjemné na dotek. Struhadla půlkulatého tvaru vyrobená z jednoho kusu oceli mají širokou, vysoce efektivní funkční část a jsou dodávána s praktickým plastovým krytem se třemi funkcemi, který vám práci v kuchyni ještě více usnadní. Není divu, že tato vizuálně i funkčně atraktivní řada získala v roce 2013 prestižní ocenění za produktový design Red Dot Design Award: Honourable Mention.

Rodinná americká firma Microplane® se sídlem v Arkansasu se zaměřuje na výrobu revolučních, výjimečně ostrých kuchyňských pomůcek od poloviny 90. let. Sortiment zahrnuje několik desítek struhadel určených na nejrůznější použití, ale na první pohled nejvíce zaujmou úzká, podlouhlá struhadla Premium Classic. Na rozdíl od většiny konkurenčních produktů, které jsou vyráběny lisováním (zoubky jsou stejně silné jako zbytek funkční části, a proto nejsou tak ostré), používá Microplane® proces fotoleptání, který s maximální přesností zaostřuje hranu každého jednotlivého zoubku struhadla. Vznikají tak naprosto precizní, dokonale funkční produkty, které vám usnadní a zefektivní práci v kuchyni každý den.

Firmu v roce 1967 založili otec a dědeček současného výkonného ředitele firmy, kterým je Chris Grace. Od původního zaměření na výrobu počítačových komponentů se společnost propracovala až k současné nabídce kuchyňských pomocníků, produktů určených pro péči o tělo a bez velkého překvapení rovněž nástrojů pro opracování dřeva. O poctivosti značky vypovídá i následující výrok: "Ve skutečnosti je to o lidech, kteří stojí za procesem výroby, pracují na strojích a vyrábějí naše prémiové produkty. Jsou to naši hrdinové."

KÓD VÝROBCE: 49020

O značce Microplane

Microplane

Americká značka Microplane® nabízí pestrou paletu kuchyňských pomocníků určených zejména na strouhání. V sortimentu naleznete klasická struhadela, čtyřstranná struhadla a spoustu dalších speciálních pomocníků. Všechny produkty spojuje 40 let zkušeností a ultra ostrá čepel z ušlechtilé nerezové oceli vyráběné v USA jedinečnou metodou fotoleptání.