Na rozdíl od jiných sklenic, specificky odlišených podle odrůd vína, jsou zde požadavky zásadně odlišné. Inovativní tvar sklenice Tasting glass Vinum významně přispívá k dokonalé degustaci nejrůznějších druhů a odrůd vína. Pro ochutnávání vína jsou podstatné tři zkoušky:
Barva - vůně - chuť
Pro posouzení postačí velmi malé množství vína. Vysoká stopka degustační sklenice přitom slouží jako odměrka: objem - 20 mililitrů. Sklenice stojí na zvláštně tvarované nožce. Díky zakřivení víno stéká ze stopky do kalichu. Právě díky tomu lze nejlépe popsat barvu vína.
Pro vnímání vůně vína je zapotřebí co největší plochy výparu. Tekutina však pokrývá pouze jednu třetinu kalichu. Pro maximální rozvinutí vůně sklenici opatrně přetočíme do vodorovné pozice, tekutina se rozlije v kalichu až cca 10 mm pod hranu sklenice, poté číší otáčíme. Otočením o 360° dosáhneme kompletního smočení vnitřní plochy sklenice a tím optimální intenzity vůně.
Chuť vína: Pro úplné posouzení vína jej musíme ochutnat, přičemž zcela postačí množství 20 mililitrů (= dva malé doušky vína). Tvar sklenice víno přivede ve štíhlém proudu na špičku vašeho jazyka, tím vyzdvihne jeho ovocnou chuť a současně harmonicky sjednotí kyselé a svíravé komponenty v celkovém chuťovém vjemu vína.
Sklenice Tasting glass Vinum Riedel doporučujeme na:
Série VINUM:
V roce 1986 byla představena série sklenic Vinum - historicky první strojově vyráběná série sklenic na víno vycházející z různých odrůd vín a jejich charakteru.
Tato série globálně změnila kulturu vinných sklenic.
Funkční, kvalitativně hodnotné, cenově přístupné, vyráběné ve velkých počtech - společnosti Riedel se podařilo přesvědčit konzumenty i restauratéry po celém světě, že požitek z vína začíná u správné sklenice.
Kolekce Vinum od Georga Riedela se řídí principem, že obsah definuje formu. Tato série je velmi vhodnou variantou Vaší „vitrum-vinotéky“ pro každý den.
