Dezertní vidlička Sydney se používá na nejrůznější druhy koláčů a dortů, ale je také vhodná, jak její jméno napovídá, na dezerty, předkrmy nebo všemožné dobroty. Obvykle má tři hroty sloužící k ukrojení a následnému nabrání pokrmu. Přední část dezertní vidličky je menší a užší než je tomu u běžné vidličky. Ke každé kolekci příborů WMF jsou v nabídce designově shodné dezertní vidličky.
WMF příbor Sydney je příborem s hladkým, jednoduchým tvarem, a přesto s měkkými a harmonickými liniemi. Ty dávají WMF příboru Sydney specifický charakter.