Nůž Loft je určen na hlavní chod nebo hlavní jídlo menu. Vysoce kvalitní nůž se vsazenou čepelí ze speciální oceli, která je zasazena do rukojeti nože patří stejně jako vidlička a lžíce k základní sadě příborů pro hlavní chod. Vlnitý zábrus ostří nože výrazně usnadňuje krájení jakýchkoliv pokrmů. Nůž prostíráme zásadně vpravo, ostřím směrem k talíři. Ke každé kolekci příborů WMF jsou v nabídce designově shodné nože.
WMF příbor Loft působí zdrženlivě, přesto však zaujme. Čisté geometrické kontury a zmatněný povrch činí z příboru Loft příbor zaměřený na design, působící lehce a elegantně. Vzhledem k jeho věcnosti a formální přísnosti působí téměř puristicky. Měkce zmatněná rukojeť působí vznešeně a přechod k přední části je u kolekce příborů Loft výrazně ohraničen a ze strany ještě podtržen výrazným odsazením. Rozdíl je zde umocněn také odlišením povrchu. Vysoce lesklá funkční část přechází do matné broušené rukojeti.