Nůž Kent je určen na hlavní chod nebo hlavní jídlo menu. Vysoce kvalitní nůž se vsazenou čepelí ze speciální oceli, která je zasazena do rukojeti nože patří stejně jako vidlička a lžíce k základní sadě příborů pro hlavní chod. Vlnitý zábrus ostří nože výrazně usnadňuje krájení jakýchkoliv pokrmů. Nůž prostíráme zásadně vpravo, ostřím směrem k talíři. Ke každé kolekci příborů WMF jsou v nabídce designově shodné nože.
Zbrusu nový model WMF příboru Ambiente v sobě spojuje kontrastní prvky. Přechází z jemně zakulaceného tvaru krčku do široké a ploché rukojeti. U lžíce a vidličky v místě mezi krčkem a naběrací částí je efektní klenutí. Tento okrasný prvek činí příbor Ambiente jedinečným. Jemné hrany umožňují pohodlný úchop. Příbor se svou jednoduchostí dokonale přizpůsobí svému okolí na prostřeném stole.